Polisacárido funcional que actúa como estabilizante y espesante en productos alimentarios y cosméticos.
- Derivada de la fermentación de azúcares.
- Molienda fina (80 malla) que facilita su dispersión.
- Mejora la textura y estabilidad de diversas formulaciones.
- Ampliamente utilizada en la industria alimentaria y cosmética.
- Aporta viscosidad sin alterar sabor ni color.
- Compatible con sistemas líquidos y semisólidos.
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Polisacárido funcional que actúa como estabilizante y espesante en productos alimentarios y cosméticos.
- Derivada de la fermentación de azúcares.
- Molienda fina (80 malla) que facilita su dispersión.
- Mejora la textura y estabilidad de diversas formulaciones.
- Ampliamente utilizada en la industria alimentaria y cosmética.
- Aporta viscosidad sin alterar sabor ni color.
- Compatible con sistemas líquidos y semisólidos.
Goma Xantica 80 Malla (Bulto X 25 Kg)
Producto en polvo
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Polisacárido funcional que actúa como estabilizante y espesante en productos alimentarios y cosméticos.
- Derivada de la fermentación de azúcares.
- Molienda fina (80 malla) que facilita su dispersión.
- Mejora la textura y estabilidad de diversas formulaciones.
- Ampliamente utilizada en la industria alimentaria y cosmética.
- Aporta viscosidad sin alterar sabor ni color.
- Compatible con sistemas líquidos y semisólidos.
- Industria alimentaria: salsas, aderezos, jugos, postres, productos lácteos, helados, panadería, carnes procesadas.
- Bebidas: jugos, bebidas lácteas y funcionales donde se requiere suspensión uniforme de sólidos o mejora de viscosidad.
- Cosmética: cremas, lociones, geles corporales, mascarillas, como agente de textura y estabilizador.
- Productos sin gluten: mejora la elasticidad y estructura de masas panificadas.
- Farmacéutica: como estabilizante en suspensiones o emulsiones orales o tópicas.
- Excelente poder espesante incluso en bajas concentraciones.
- Compatible con una gran variedad de ingredientes y condiciones de procesamiento.
- Mejora la textura, viscosidad y estabilidad de productos líquidos y semisólidos.
- Estable frente a diferentes rangos de pH, calor y congelación.
- Su origen vegetal y perfil seguro la hacen ideal para aplicaciones alimentarias y cosméticas certificadas.
- Manipulación: Evitar la generación de polvo en el aire, ya que es un polvo combustible. Usar protección respiratoria si la manipulación excede límites de exposición permitidos. Mantener alejado de fuentes de calor o llamas.
- Almacenamiento: Conservar en envases sellados, en lugar fresco, seco y bien ventilado. Alejado de humedad para evitar apelmazamiento. Vida útil: 24 meses en condiciones óptimas.
- Dosis recomendada: Entre 0,1% y 0,5% dependiendo de la aplicación específica y viscosidad deseada.
- Vía de uso / preparación: Dispersar en agua fría o caliente con agitación. Puede combinarse con otros estabilizantes. Aumenta su viscosidad en soluciones superiores al 5%. Para disolver correctamente, añadir en forma de lluvia mientras se mezcla.
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Sorbato De Potasio (Bulto X 25 Kg)
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