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350005968
  • La Gelatina Bloom 250, derivada del colágeno de res, se caracteriza por su fuerza gelificante.
  • Ampliamente utilizada en la industria alimentaria y farmacéutica.
  • Su alto valor de Bloom garantiza una consistencia gelatinosa óptima, haciéndola ideal para la fabricación de postres, confitería y cápsulas de gel
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Gelatina Bloom 250 (Bulto X 25 Kg)

Producto disponible

Prepara deliciosas gelatinas, mousses y dulces. Bolsa de 25 Kilos

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Precio especial $ 1.021.923 $ 858.758 Precio habitual $ 1.135.470 10% off

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  • La Gelatina Bloom 250, derivada del colágeno de res, se caracteriza por su fuerza gelificante.
  • Ampliamente utilizada en la industria alimentaria y farmacéutica.
  • Su alto valor de Bloom garantiza una consistencia gelatinosa óptima, haciéndola ideal para la fabricación de postres, confitería y cápsulas de gel
  • Es utilizada como agente gelificante y de batido,
  • estabilizador de emulsión,
  • inhibidor de cristalización en helados y productos congelados.
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