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350005969

La gelatina Bloom 280, derivada del colágeno de res, se caracteriza por su fuerza gelificante.
Ampliamente utilizada en la industria alimentaria y farmacéutica.
Su alto valor de Bloom garantiza una consistencia gelatinosa óptima, haciéndola ideal para la fabricación de postres, confitería y cápsulas de gel

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Gelatina Bloom 280 (Bulto X 25 Kg)

Name: Gelatina Bloom 280
Brand: Rousselot
SKU: 350005969
Price: 1387374 COP
Availability: InStock
Rating: 4.9 (10 reviews)

Producto disponible

Prepara deliciosas gelatinas, mousses y dulces. Bolsa de 25 Kilos

Precios incluido IVA

Precio especial $ 1.252.869 $ 1.052.831 Precio habitual $ 1.392.076 10% off

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Descripción

La gelatina Bloom 280, derivada del colágeno de res, se caracteriza por su fuerza gelificante.
Ampliamente utilizada en la industria alimentaria y farmacéutica.
Su alto valor de Bloom garantiza una consistencia gelatinosa óptima, haciéndola ideal para la fabricación de postres, confitería y cápsulas de gel

Aplicaciones

Es ideal para la preparación de postres de gelatina, dulces, mousses y más.
Le permite la preparación de las más bellas creaciones de postres artísticos y otros alimentos.
BENEFICIOS: Excelente transparencia y poder gelificante.