La goma xántica 80 mesh, derivada de la fermentación de azúcares, es un polisacárido funcional ampliamente utilizado como espesante y estabilizante. Su molienda fina (80 malla) permite una dispersión eficiente, mejorando la textura y estabilidad de productos líquidos y semisólidos en diversas aplicaciones industriales.
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La goma xántica 80 mesh, derivada de la fermentación de azúcares, es un polisacárido funcional ampliamente utilizado como espesante y estabilizante. Su molienda fina (80 malla) permite una dispersión eficiente, mejorando la textura y estabilidad de productos líquidos y semisólidos en diversas aplicaciones industriales.
Goma Xantica 80 Malla (Bolsa X 5 Kg)
Producto en polvo - Bolsa x 5Kg
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La goma xántica 80 mesh, derivada de la fermentación de azúcares, es un polisacárido funcional ampliamente utilizado como espesante y estabilizante. Su molienda fina (80 malla) permite una dispersión eficiente, mejorando la textura y estabilidad de productos líquidos y semisólidos en diversas aplicaciones industriales.
- Industria alimentaria: Salsas, aderezos, jugos, postres, productos sin gluten, lácteos y helados.
- Cosmética: Cremas, lociones, geles, mascarillas, emulsiones faciales y corporales.
- Farmacéutica: Jarabes, suspensiones orales y tópicas, soluciones gelificadas.
- Panificación y productos funcionales: Mejora la elasticidad, humedad y vida útil de productos horneados.
- Bebidas y nutrición especializada: Estabilización de partículas, suspensión de ingredientes activos.
- Aporta viscosidad estable en un amplio rango de pH y temperaturas.
- Mantiene la estructura del producto frente a procesos térmicos o mecánicos.
- Permite una textura uniforme sin afectar el sabor ni el color.
- Compatible con otros hidrocoloides y espesantes.
- Ideal para sistemas con alto contenido de sal, ácidos o azúcares.
- Manipulación: Evitar la exposición al polvo. Utilizar con protección respiratoria en áreas poco ventiladas.
- Almacenamiento: Conservar en su envase original, bien cerrado, en un lugar fresco y seco. Proteger de fuentes de calor y humedad. Duración: 24 meses.
- Dosis recomendada: Desde 0,05% hasta 0,3% dependiendo del tipo de formulación y nivel de viscosidad deseado.
- Modo de uso: Agregar lentamente al medio líquido bajo agitación intensa para evitar la formación de grumos. Puede dispersarse tanto en frío como en caliente. Idealmente utilizar un mezclador de alta velocidad.