GLUTAMATO MONOSODICO POLVO MALLA 60-120
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- El Glutamato monosódico en polvo malla 60-120, vital en la industria alimentaria, se caracteriza por su fina textura.
- Como potenciador de sabor umami, realza la calidad gustativa de alimentos procesados.
- Su presentación en polvo y malla 60-120 facilita la dispersión homogénea, mejorando la eficiencia en diversos procesos industriales.
- Potencializador de Sabor semisintético, se obtiene de la sal sódica del Acido Glutámico (E620).
- Se aplica como sustituto aumentado de la sal.
- Se utiliza en productos salados como papas fritas, snacks, chips, nachos, frutos secos, sopas en polvo, sazonadores, pastillas de caldo, concentrados de carne, salsa de soya, condimentos, aceitunas, encurtidos, embutidos, latas y conservas de mar, entre otros.
- También se usa en productos dietéticos con el fin de evitar el consumo añadido de sal.
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