Ingrediente natural con propiedades espesantes y gelificantes, ideal para mejorar textura y estabilidad sin modificar sabor ni color.
- Obtenido de la raíz de la planta de mandioca.
- Utilizado ampliamente en la industria alimentaria.
- Aporta textura, estabilidad y funcionalidad a diversas formulaciones.
- No altera el sabor ni el color del producto final.
- Propiedades espesantes y gelificantes naturales.
- Ingrediente limpio, sin modificación química.
Ver más información
Ingrediente natural con propiedades espesantes y gelificantes, ideal para mejorar textura y estabilidad sin modificar sabor ni color.
- Obtenido de la raíz de la planta de mandioca.
- Utilizado ampliamente en la industria alimentaria.
- Aporta textura, estabilidad y funcionalidad a diversas formulaciones.
- No altera el sabor ni el color del producto final.
- Propiedades espesantes y gelificantes naturales.
- Ingrediente limpio, sin modificación química.
Almidon Nativo De Yuca AMAFIL (Paquete x 5 Kg)
Producto en polvo
Descuento por volumen
El precio con el descuento por volumen lo podrá visualizar en el carrito de compras.
-
3 Unidades$ 34.692 $ 29.153 (+ 7% off)Total $ 104.076
Aplica pagos en línea con tarjetas de crédito o débito Visa, Mastercard, Diners y America Express.
Contamos con envíos a nivel Nacional desde nuestros CDs en Bogotá y Medellín. La fecha estimada de entrega podrá visualizarla al ingresar su dirección de envío durante la compra o también al finalizar.
Contamos con transporte propio para envíos, sin embargo, si desea que el envío se realice con una transportadora a agencia de su preferencia nos lo debe solicitar al Whatsapp.
Ingrediente natural con propiedades espesantes y gelificantes, ideal para mejorar textura y estabilidad sin modificar sabor ni color.
- Obtenido de la raíz de la planta de mandioca.
- Utilizado ampliamente en la industria alimentaria.
- Aporta textura, estabilidad y funcionalidad a diversas formulaciones.
- No altera el sabor ni el color del producto final.
- Propiedades espesantes y gelificantes naturales.
- Ingrediente limpio, sin modificación química.
- Industria cárnica: Como aglutinante y retenedor de agua en embutidos, nuggets y productos reestructurados.
- Panadería y repostería: Mejora la textura y volumen de productos horneados, ideal para formulaciones sin gluten.
- Salsas, aderezos y sopas: Aporta cuerpo, viscosidad y estabilidad térmica.
- Snacks y cereales: Mejora la crocancia y actúa como agente de expansión.
- Productos sin alérgenos y veganos: Sustituto de proteínas funcionales en productos plant-based.
- Libre de aditivos y 100% natural.
- Excelente agente espesante y estabilizante.
- Alta solubilidad en medios fríos o calientes.
- Aporta textura cremosa y estructura sin interferir con los sabores.
- Ideal para desarrollos sin gluten o productos clean label.
- Manipulación: Evitar la exposición a humedad y polvo. Se recomienda usar guantes y mascarilla al manipular grandes volúmenes.
- Almacenamiento: Mantener en lugar fresco, seco y libre de olores fuertes. Vida útil de 18 a 24 meses en su envase cerrado.
- Dosis recomendada: Varía entre 2% y 8% según la aplicación y consistencia deseada.
- Modo de uso: Dispersar directamente en medio acuoso frío o caliente. Para una mejor funcionalidad, aplicar agitación constante hasta su completa hidratación. Puede combinarse con otras harinas o hidrocoloides para sistemas complejos.