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350006615
- La Proteína texturizada de soja es un producto derivado de la soja que, después de procesos de extrusión y deshidratación, adquiere una textura similar a la carne.
- Utilizada en la industria alimentaria, es una opción versátil y rica en proteínas para la elaboración de alimentos vegetarianos y veganos, como sustituto de la carne.
Proteina Texturizada De Soja Polvo (Bulto X 20 Kg)
Producto disponible
Producto en polvo - Saco x 20Kg
Precios incluido IVA
Precio especial
$ 161.954
$ 136.096
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$ 179.949
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- La Proteína texturizada de soja es un producto derivado de la soja que, después de procesos de extrusión y deshidratación, adquiere una textura similar a la carne.
- Utilizada en la industria alimentaria, es una opción versátil y rica en proteínas para la elaboración de alimentos vegetarianos y veganos, como sustituto de la carne.
- La proteína texturizada de soya (PTS) se considera un subproducto de aceite de soya.
- Si se considera aplicar proteína texturizada de soya a productos cárnicos sólo deberá considerarse como un retenedor de agua que aporta proteínas.
- La soya está clasificada como una leguminosa y es la más cultivada de ellas, representando el 56% de la producción mundial de leguminosas.
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