La proteína de soja aislada al 90%, derivada de la soja, es un concentrado proteico de alta pureza. Ampliamente utilizada en la industria alimentaria, es una fuente rica en aminoácidos esenciales. Contribuye a la formulación de productos nutritivos, especialmente en alimentos para vegetarianos y veganos, y mejora la textura.
Proteina De Soja Aislada 90% (Bulto X 20 Kg)
Producto en polvo - Saco x 20Kg
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La proteína de soja aislada al 90%, derivada de la soja, es un concentrado proteico de alta pureza. Ampliamente utilizada en la industria alimentaria, es una fuente rica en aminoácidos esenciales. Contribuye a la formulación de productos nutritivos, especialmente en alimentos para vegetarianos y veganos, y mejora la textura.
Es un producto de origen vegetal obtenido de la extracción de soya con sabor agradable.Es una proteina dispersable siendo de gran funcionalidad cuando se utiliza en procesos de inyeccion en carnes y embutidos para la mayor retencion de agua y color durante el procesamiento.
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